苹果掉落是因为重力和植物生长的自然过程。苹果树是一种落叶果树，它们在春天开始生长新的叶子和花朵。当花受精并发展成果实时，果实会逐渐变得沉重。同时，果实内的细胞开始分解，使果实变得软糯，这使得果实与树枝之间的连接变得松动。

重力起着重要的作用，当果实变得足够重时，它会超过树枝的承载能力，树枝无法再支撑果实的重量，于是果实便从树上掉落。这是植物为了保证种子的传播而采取的一种策略。掉落的果实会在地面上分解，释放出种子，从而繁衍下一代苹果树。

此外，气候条件也会影响苹果的掉落。例如，风力强大的日子会增加苹果掉落的可能性，因为风可以对树枝施加额外的压力。同样，极端干燥或潮湿的环境也可能导致苹果过早地掉落。

总之，苹果掉落是植物生长和自然过程中的一部分，它受到重力、果实成熟度和环境因素的共同影响。这也是为什么我们经常看到苹果掉落在地面上的原因。