石头掉下来而不会飞起来是由于地球的引力作用。地球具有质量，质量会产生引力，这是一种物体吸引其他物体的力量。当物体靠近地球时，地球的引力会作用在物体上，使其受到向下的力量，即重力。这是为什么石头会向下掉落的原因。

重力是一种吸引力，它使物体朝着地球的中心移动。当一个物体离开地面时，地球的引力会继续作用在它身上，试图将其拉回地面。如果没有其他力的作用，物体将继续受到重力的作用，直到触地或碰到其他物体。

另一方面，石头飞起来需要克服地球的引力。如果一个物体具有足够的速度和能量来克服地球的引力，它可能会飞出地球的吸引范围。这就是为什么火箭和飞机可以飞行，它们通过推进力和空气动力学原理产生足够的速度和升力，以克服地球的引力。

总结起来，石头掉下来而不会飞起来的原因是地球的引力作用。地球的引力使物体受到向下的力量，即重力，使物体朝着地面移动。要使物体飞起来，需要克服地球的引力，并具备足够的速度和能量来逃离地球的吸引范围。