鱼类是一类生活在水中的脊椎动物，它们的身体结构和生理特点使它们适应水生环境。以下是几个原因解释了为什么大部分鱼类选择生活在水中而不是陆地上。

1. 呼吸系统：鱼类通过鳃来呼吸，鳃能够将水中的氧气吸入并排出二氧化碳。这种呼吸方式使它们能够在水中生存，而在陆地上，鱼类无法有效地吸取空气中的氧气。

2. 骨骼结构：鱼类的骨骼结构非常适合在水中游动。它们的骨骼轻盈而灵活，能够减少水的阻力，使它们更容易在水中移动。相比之下，它们的骨骼在陆地上可能无法承受重力和其他外界压力。

3. 体温调节：大部分鱼类是冷血动物，它们的体温会随着周围环境的变化而改变。水对于保持鱼类的体温更加稳定，因为水有较高的热容量，能够吸收和释放热量，使鱼类能够在不同水温的环境中存活。而在陆地上，温度变化较大，鱼类的体温调节可能会受到很大挑战。

4. 食物来源：水中有丰富的食物资源，如藻类、浮游生物和其他小型水生生物。鱼类通过捕食这些水生生物来获取营养。而在陆地上，食物资源相对较少，鱼类可能无法找到足够的食物维持生存。

综上所述，鱼类选择生活在水中而不是陆地上是因为它们的身体结构、呼吸系统、骨骼特点以及水温和食物资源等方面的适应性。这些适应性使鱼类能够在水中更好地生存和繁衍。