人们的体重是由多个因素决定的，包括基因、生活方式、饮食习惯和代谢率等。虽然每个人都有不同的基因组成，但是遗传只是体重的一个因素，不是唯一的决定因素。

1. 遗传因素：有些人天生体质较为瘦削，而有些人则容易积累脂肪。这与基因的作用有关，一些基因可以影响身体对食物的吸收和能量消耗，从而影响体重的增减。

2. 生活方式：生活方式是体重管理的关键。人们的日常活动水平、运动习惯和久坐时间都会对体重产生影响。定期参加体育运动和保持积极的生活方式可以帮助人们保持健康的体重。

3. 饮食习惯：饮食习惯是体重管理的重要因素。摄入的热量、膳食结构和饮食习惯都会影响体重的增减。过多的高热量食物和不均衡的饮食容易导致体重增加，而合理的饮食结构和适量的热量摄入有助于维持健康的体重。

4. 代谢率：代谢率是指身体在静息状态下消耗能量的速率。有些人的代谢率较高，他们在相同条件下消耗的热量较多，容易保持较瘦的体型。而一些人的代谢率较低，容易积累脂肪。

综上所述，人们的体重是由多个因素决定的，包括遗传、生活方式、饮食习惯和代谢率等。要保持健康的体重，应该注重均衡的饮食、积极的生活方式和适当的运动。每个人都是独一无二的，应该根据自身情况制定适合自己的体重管理方案。