月亮是地球的卫星，它的形状在观察过程中会不断变化，有时呈现圆形，有时则呈现缺月的形态。这种变化是由月球绕地球运动和太阳照射角度的改变所引起的。

首先，我们知道地球绕太阳运动，而月球则绕地球运动。当月球绕地球运动时，太阳光会照射到月球的表面。月球没有自己的光源，它所反射的光都来自太阳。当太阳光直接照射到月球的正面时，我们能够看到一个完整的圆月。这时，月球、地球和太阳几乎处于一条直线上，被太阳光照亮的一面完全对着地球，所以我们能够看到整个月圆。

然而，随着时间的推移，月球相对地球和太阳的位置会发生变化。当月球绕地球运动到一定位置时，太阳光会照射到月球的侧面，只有一部分的月球表面能够被太阳照亮，而我们所看到的就是月球的缺月形态。这时，太阳、地球和月球也不再处于一条直线上，太阳光只能照射到月球的一部分，其他部分则处于阴影中。

月亮变圆变缺的周期被称为月相周期，大约是29.5天。这是因为地球绕太阳一周的时间是365.25天，而月球绕地球一周只需要27.3天。所以，当地球绕太阳运动一周后，月球并没有完成一整个绕地球的运动，所以我们看到的月相会有所变化。

总结起来，月亮会变圆变缺是由于月球绕地球运动和太阳照射角度的改变所引起的。这种变化是地球、月球和太阳之间的相对位置变化导致的，形成了月相的周期性变化。我们通过观察月相的变化，可以了解到地球和月球的运动规律，这也是人类对宇宙运行规律的一种认知。