水是一种特殊的物质，在一定的条件下可以以三种不同的形态存在：液态、固态和气态。当水的温度降低到零度以下时，就会发生冷凝现象，将水分子凝聚成固态的冰。

这是因为水分子在低温下会减慢其运动速度，使得分子之间的相互作用力增强。在水分子之间存在着氢键的吸引力，当温度下降时，水分子之间的氢键会变得更加稳定和紧密。

当水分子凝结成冰时，它们会排列成规则的晶格结构，呈现出固体的形态。这种结构使得冰具有比液态水更大的密度，因此在相同的体积下冰比水更沉重。

此外，水分子形成冰的过程中也会释放出一些热量，这是因为在水分子凝结过程中，分子之间的相互作用力增强时会产生一些能量。这也是为什么冰在融化过程中会吸收热量，而在凝固过程中会释放热量的原因。

总而言之，水分子之间的氢键相互吸引力增强和分子凝结过程中释放的能量，是导致水沉积成冰的主要原因。这种冰的形态在自然界中广泛存在，对地球的气候、水循环和生态系统都起着重要的作用。