石头能够沉入水中是因为它的密度大于水的密度。密度是物体质量与体积的比值，通常用公式密度=质量/体积来表示。石头的质量相对较大，而相同体积的水的质量相对较小，因此石头的密度大于水的密度。

根据阿基米德原理，物体在液体中受到的浮力等于它排除的液体的重量。当一个物体的密度大于液体的密度时，它所排除的液体的重量小于物体自身的重量，所以物体会下沉。而当一个物体的密度小于液体的密度时，它所排除的液体的重量大于物体自身的重量，所以物体会浮起。

石头的密度大于水的密度，所以它会沉入水中。这也是为什么我们在海滩上看到的石头大部分都是沉在水中而不是浮在水面上的原因。

需要注意的是，石头沉入水中并不意味着它能永远沉入水底。如果石头的密度大于水的密度，但它的形状设计得足够空气密封，那么它会浮起。这就是为什么有些石头在水中会浮起来的原因。

总而言之，石头能够沉入水中是因为它的密度大于水的密度，根据阿基米德原理，它受到的浮力小于自身的重量，所以会下沉。