钢筋水泥建筑物之所以能够承受地震，是因为它们采用了一系列的防震设计和结构措施。

首先，钢筋水泥建筑物采用了钢筋混凝土结构。混凝土具有很好的抗压性能，而钢筋则增强了混凝土的抗拉性能。这种结构能够在地震时承受较大的压力和拉力，保持建筑物的整体稳定性。

其次，钢筋水泥建筑物通常采用了合理的柱、梁和墙体布置。柱和梁是建筑物的主要承重结构，它们的合理布置可以使地震力得到更好地分散和传递，减小对建筑物的影响。墙体则能够增加建筑物的整体刚度和稳定性，使其更能抵抗地震力的作用。

此外，钢筋水泥建筑物还采用了防震支撑和阻尼器等装置。防震支撑是一种能够减小地震力对建筑物产生影响的装置，它能够吸收和分散地震能量，保护建筑物的结构不被破坏。阻尼器则是一种能够减少地震波对建筑物产生震动的装置，通过消耗地震波的能量，降低建筑物的振动幅度。

此外，钢筋水泥建筑物还会进行地震模拟测试和结构优化设计，以确保其在地震中的安全性。通过模拟地震波对建筑物的作用，可以评估其受力情况，并进行相应的结构调整和改进。

综上所述，钢筋水泥建筑物之所以能够承受地震，是因为它们采用了钢筋混凝土结构、合理的布置、防震支撑和阻尼器等装置，并进行了地震模拟测试和结构优化设计。这些措施使得建筑物能够更好地抵抗地震力的作用，确保人们的生命财产安全。