大气中的氧气对于人体的运动是至关重要的，但为什么我们不能直接从空气中摄取氧气来提供能量呢？

首先，我们必须了解氧气在大气中的浓度。尽管大气中氧气的含量约为21%，但这个浓度对于人体来说是远远不够的。人体需要更高浓度的氧气才能满足运动时的能量需求。

其次，即便氧气浓度足够，我们的呼吸系统也无法直接将氧气吸收并输送到肌肉组织中。人体的呼吸系统是通过肺部将氧气吸入体内，然后通过血液将氧气输送到全身各个组织和器官。而在运动时，我们的肌肉组织需要更多的氧气来产生能量，但是通过呼吸系统吸入的氧气数量有限，无法满足高强度运动的需求。

此外，人体的能量来源不仅仅依赖于氧气。虽然氧气在有氧运动中起着关键作用，但人体还能通过无氧代谢产生一定程度的能量。无氧代谢主要依赖于糖分解产生的乳酸，这种能量生成方式不需要氧气参与，但产生的能量相对较少且持续时间较短。

因此，为了满足人体运动的能量需求，我们需要通过摄取食物来获取更多的能量和营养物质。食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质能够被身体分解和利用，产生足够的能量供给运动时的肌肉组织。

综上所述，尽管大气中含有氧气，但由于浓度不足、呼吸系统的限制以及其他能量来源的存在，大气中的氧气并不能直接供给人体运动所需的能量。因此，我们需要通过摄取食物来满足运动时的能量需求。