大部分地球表面是水是由于地球的自然演化和地球的物理特性所决定的。首先，地球形成于约46亿年前的太阳系形成之后，经历了长时间的行星形成过程。在这个过程中，地球的原始物质逐渐凝聚形成了地壳、岩石和水。由于地球的重力较大，它能够保持气体和水分子在近地表的位置，而气体分子则逐渐从地球的大气层中释放出来。

其次，地球的物理特性也对大部分地球表面是水起到了重要作用。地球的表面被分为陆地和海洋两个主要部分。陆地占据地球表面的约29%，而海洋则占据了约71%。这是由于地球的地壳结构和地球板块运动所决定的。地球的地壳由多个大陆板块和海洋板块组成，在地球板块运动的作用下，这些板块发生了相对运动，导致了海洋和陆地的分布不均。而由于地球的自转和公转，地球表面的水分子受到了太阳能量的影响，其中部分水分子被加热并蒸发形成水蒸气，然后通过大气层的水循环，最终降落到地表形成降水，其中大部分降水又流入海洋。

此外，地球的气候和地理位置也对大部分地球表面是水起到了一定影响。地球处于适宜的距离太阳的位置，受到了适量的太阳辐射，这使得地球能够维持适宜的温度范围和水循环。而气候的变化和水的循环也导致了不同地区的水资源分布不均，进一步造成了大部分地球表面是水的现象。

综上所述，大部分地球表面是水是由于地球的自然演化、物理特性以及气候和地理位置的综合作用所决定的。水的存在对地球上的生命起到了至关重要的作用，也为地球上的生态系统提供了丰富的生存条件。