这个问题涉及到物体的密度和浮力。密度是指物体的质量与体积的比值，而浮力是指物体在液体中受到的向上的浮力。当我们把石头和木头放入水中时，石头会沉下去而木头会浮起来，是因为它们的密度不同。

石头的密度通常比水的密度大，因此石头的质量相对较大。根据阿基米德原理，当物体浸入液体中时，它受到的浮力等于所排开的液体的重量。由于石头比水的密度大，所排开的水的重量小于石头的质量，因此石头受到的浮力小于它的重力，导致它下沉。

相反，木头的密度通常比水的密度小，因此木头的质量相对较小。根据阿基米德原理，木头浸入水中时，所排开的水的重量大于木头的质量，导致木头受到的浮力大于它的重力，从而使它浮起来。

总结起来，石头沉在水里而木头浮起来是因为它们的密度不同。密度大的物体会受到较小的浮力，而密度小的物体会受到较大的浮力。这也是为什么船只能浮在水面上，而潜水器可以沉入水底的原因。