太阳每天冒头是因为地球绕太阳公转的原因。地球绕太阳公转一周需要大约365.25天的时间，即一年。地球公转的同时，它也在自转，每天自转一次。由于地球自转的存在，我们在地球上观察到太阳每天升起和落下。

具体来说，地球的自转使得不同地方的地表交替地进入日照和夜晚。当地球自转到让一个特定地方暴露在太阳光线下时，我们就能看到太阳升起。而当地球自转到让这个特定地方背对太阳时，我们就能看到太阳落下。

需要提醒的是，由于地球公转轨道是椭圆形，而不是完全圆形，所以每天升起和落下的时间会稍有不同。这也是为什么夏季和冬季的白天和夜晚长度不同的原因之一。

总的来说，太阳每天冒头是由于地球绕太阳公转并自转所导致的，使得我们在地球上能够观察到太阳的升起和落下。